完熟バナナケーキ

以前、お菓子教室で習った
完熟バナナケーキ。
なんとな～く、食べたくなったので
日曜日に焼いてみました。

完熟バナナが売って無かったので
ちょっと電子レンジで加熱し、完熟風にして使いました。

バナナは、分量通りだったはずなのに
加熱し過ぎて、汁が出てしまったからか
やや、しっとり柔らかめになってしまいました
レシピでは、外はサックリって書いて有ったんだけどなぁ・・・
おまけに、微妙に型が小さかった様で
生地がはみ出し気味だし・・・

まぁ、旦那さんは美味しいって食べてたので
これはこれで、良しとします
でも、次はもう少しサックリ上手に焼けるといいなぁ～

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