さつま芋の生姜焼き

Ｈawaii記事がまったく進んでいませんが・・・・
久しぶりにおうちでごはん記事です。

旦那さんが、週末に放送していた
ビューティーコロシアムの再放送見て
さつま芋ダイエットをする・・といい
さつま芋をたくさん買ってきたのですが
なんとなく蒸したさつま芋を食べる気分じゃなく（苦笑）、さつま芋ご飯とか
蒸しパンにしちゃおうかな～なんて企んでたところ
いつも読んでいる『藤原家の毎日家ごはん』ブログで
さつま芋の生姜焼きなんて、魅力的なレシピが載ってたので
さっそく作っちゃいました

さつま芋を下茹でし、下味を付けた豚肉＆細切にした玉ねぎと一緒に炒め
醤油・みりん・砂糖・お酒・しょうがで味付け。
とっても簡単だったのに、さつま芋の甘味としょうがの味が思いの他合っていて
美味しかった～

その他のメニューは

・さつま芋の生姜焼き
・たまご麺のサラダ
・チーズはんぺん焼
・大根と油揚げのお味噌汁＆ご飯

さつま芋といい、たまご麺といい
なんだか炭水化物ばっかりでダイエットとは程遠いメニューでした（笑）

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